Mayonesa para ensaladas con frutos secos

Para crear una mayonesa muy fina y gustosa para añadir por envima a una ensalada de lechuga y frutos secos.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1/2 manzana dulce
• Sal

Montar la mayonesa con el huevo, la sal y la mitad del vaso de aceite.
Cuando adquiera textura, añadir la mitad del resto de aceite, ligar y añadir la media manzana a daditos.
Ligar de nuevo, añadiendo el resto de aceite (se puede añadir más aceite, dependiendo de la cantidad de mayonesa que se desee hacer)